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OrangeBrod da Lecy agora é Patrimônio Histórico e Cultural

Na sessão da última segunda-feira, 07, os vereadores aprovaram por unanimidade o projeto de lei 072/214 de autoria do Poder Executivo que institui o OrangeBrod, também conhecido como Pão de Laranja como Patrimônio Histórico-Cultural Imaterial de Campo Bom. Conforme o texto do projeto, o objetivo consiste na preservação das tradições trazidas pela imigração alemã. Com a aprovação do projeto, o Executivo está autorizado a divulgar o Orangebrod em impressos oficiais, materiais didáticos e outros meios de comunicação visual. 

Histórico do OrangeBrod 
A tradicional receita alemã foi desenvolvida e aprimorada dentro da família de Pedro Blos, 8º filho de Michel Blos e neto do imigrante Johannes Blos. 
Pedro Blos, oleiro de profissão, dedicou-se totalmente à sua família e comunidade. Casou-se em 1892 com Guilhermina Heldt, com quem teve sete filhos. 
Oscar Blos, nascido em 1902 foi o sexto filho do casal Pedro e Guilhermina. Em 1926, casou-se com Yeda Fauth. Como Pedro ficou morando com pais para ajudar na olaria, Yeda apreendeu com a sogra os segredos da cozinha. Ela inclusive era contratada para preparar banquetes em Porto Alegre. 
Lecy Blos nasceu em 1930 e foi a segunda filha do casal Oscar e Yeda. Casou com Ervino Brusius em 1950 e teve dois filhos. Desde pequena, apreendeu com a mãe os segredos da cozinha e tornou-se uma das mais famosas doceiras da cidade em seu tempo. Entre as receitas que mais marcaram a comunidade está o OPrangebrod, o Pão de Laranja. Ela preparava o Pão de Laranja com frutas do pomar da família Blos. Adaptou as tradicionais receitas alemãs aos ingredientes dos dias atuais. Mantém consigo utensílios de mais de 100 anos como uma faca que é a preferida para o descasque das laranjas. Em pesquisas realizadas, o OrangeBrod da Lecy foi nomeado como um dos pratos típicos alemães da comunidade.

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